Por Rafael Vaz | 7 de dezembro, 2016

Corn Dog Americano: Vamos fazer?

Quer fugir do Hot Dog? Faça Corn Dog!

Corn Dog Americano

Vamos fugir do hot dog? Vamos fazer algo um pouco além do trivial?

Pois bem, aqui você vai aprender a fazer o famoso Corn Dog Americano, lanche (petisco) que nos EUA tem um valor enorme, talvez comparável ao que representa a Coxinha aqui no Brasil. Por lá, a popularidade dos Corn Dogs pode ser medida nos carrinhos que há nas ruas e também em parques de diversões, onde são formadas grandes filas de clientes.

Na receita original, eles colocam açúcar e bicarbonato de sódio na massa que envole as salsichas no palito, ingredientes que resolvi não colocar nessa receita. O resultado é igualmente gostoso!

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Receita

Receita de Corn Dog Americano

Por

Tempo de preparo: || Rendimendo: 7 unidades
Corn Dog Americano
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Avaliação: 5,00 de 5 | 3 pessoas avaliaram

Ingredientes

  • 6 a 7 unidades de salsichas
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 3/4 de xícara de farinha de milho fina
  • 1 ovo inteiro
  • 1 colher de chá fermento em pó químico
  • 1 colher de chá de sal
  • Palitos de churrasco
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Numa vasilha adicione as farinhas de trigo e milho, o sal e o fermento. Misture bem.
  2. Bata o ovo e adicione-o aos ingredientes secos.
  3. Em seguida, adicione o leite aos poucos e mexa até obter uma espécie de mingau.
  4. Ao atingir o ponto de mingau, despeje a mistura num copo que seja maior que as salsichas.
  5. Acenda o fogo e coloque uma panela com óleo suficiente para fritar - ele precisa ficar bem quente.
  6. Com as salsichas no espeto, mergulhe-as no copo e as envolva completamente na mistura.
  7. Leve-as direto para fritar.

Notas

Se a sua mistura ficar um pouco grossa demais, adicione um pouco de leite. Caso ocorra o contrário, ou seja, ela esteja rala, coloque mais um pouco de farinha de trigo.

As salsichas não precisam ser cozidas, mas você pode dar uma escaldada se quiser. Um detalhe muito importante é que elas precisam estar bem sequinhas, sem umidade, senão você não vai conseguir envolvê-las na mistura.

Saiba mais:

Sobre o autor

Rafael Vaz

Rafael Vaz é apaixonado por fazer e comer salgados, e ele utiliza este espaço para compartilhar receitas e dicas para você ter sucesso com os mais diversos tipos de quitutes.

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